كيفية اختيار مقلاة هوائية في المغرب

السعة المعلنة ليست السعة المفيدة

طراز بسعة 5 لترات لا يطهو 5 لترات من الطعام. يجب أن يدور الهواء: لا ينبغي ملء السلة إلا حتى منتصفها للحصول على نتيجة مقرمشة. عمليًا، احسب حوالي 3 لترات معلنة لشخصين، و5 إلى 6 لترات لأربعة، وأكثر من ذلك لعائلة كبيرة.

إذا كدست أكثر من ذلك، ستحصل على طعام مطهو بالبخار بدلًا من أن يكون ذهبيًا. هذا هو السبب الأول لخيبة الأمل، ولا علاقة له بجودة الجهاز.

ما تنجح فيه وما تفشل فيه

تتفوق في كل ما هو جاف أو مغطى بالبقسماط: البطاطس، أجنحة الدجاج، الخضروات الجذرية، الأسماك المغطاة بالبقسماط، تسخين بقايا الطعام التي يجعلها الميكروويف طرية. النتيجة قريبة من القلي بجزء ضئيل من الزيت.

لكنها تفشل مع العجائن السائلة والتغطيات الرطبة، التي تسيل عبر السلة، ومع قطع اللحم الكبيرة، التي تتحمر قبل أن تنضج من الداخل. إنها ليست بديلًا عن الفرن، بل مكمل سريع.

التنظيف: المعيار الذي يحدد الاستخدام اليومي

سلة وحوض قابلان للغسل في غسالة الأطباق يغيران كل شيء. بدون ذلك، يتطلب الجهاز خمس دقائق من الفرك بعد كل استخدام، وهذا القيد وحده كافٍ للتخلي عنه في غضون أسابيع.

تحقق أيضًا من أن الطلاء غير اللاصق معلن أنه خالٍ من PFOA وأنه يغطي قاع الحوض جيدًا، وليس السلة فقط. الطلاء الذي يت scratched يترك البقايا تتراكم ويجعل التنظيف شاقًا من السنة الأولى.

السلة المزدوجة، النافذة، البرامج

السلة المزدوجة تسمح بطهي طعامين على درجتي حرارة مختلفتين وإنهائهما في نفس الوقت. هذا هو الخيار الحديث الوحيد الذي يقدم فائدة عملية حقيقية لوجبة كاملة، مقابل حجم كبير ملحوظ.

النافذة المضيئة تجنبك فتح الجهاز للتحقق من الطهي، وهذا أكثر فائدة مما يبدو على جهاز بهذه السرعة. أما البرامج المسبقة، فهي مجرد أزواج من الوقت ودرجة الحرارة التي تحفظها بعد ثلاث استخدامات.

الأسئلة الشائعة

هل تستهلك أقل من الفرن؟

نعم، في معظم الحالات: حجمها أصغر، وتسخن في دقيقتين إلى ثلاث مقابل خمس عشرة دقيقة للفرن، وطهيها أقصر. التوفير حقيقي للكميات الصغيرة، ومعدوم لطبق كبير.

هل يجب حقًا عدم استخدام أي زيت؟

ملعقة صغيرة من الزيت موزعة على الطعام تحسن بشكل ملحوظ القرمشة والتحمير. لكننا نبقى بعيدين جدًا عن كميات المقلاة التقليدية.